Etapa 05

Tueste y molienda

Cada lote se tuesta a punto medio en tandas pequeñas, buscando resaltar las notas de chocolate, panela y caramelo del café Excelso. Se cata antes de empacar y se entrega en grano, listo para moler justo antes de prepararlo.

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Perfil de tueste: Medio
Lote: Tandas pequeñas, bajo pedido
Presentación: En grano

Por qué importa

“El tueste medio equilibra dulzura y cuerpo sin opacar el origen del grano.”

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